Introdução
Distribuição de Alimentos (Por Joel Muniz em unsplash.com )
Desde 2014, o número de pessoas que sofrem de fome tem vindo a aumentar lentamente e estima-se que 690 milhões de pessoas sofram de fome. A maioria das pessoas subnutridas encontra-se na Ásia (381 milhões de pessoas), seguida pelo continente africano, onde mais de 250 milhões de pessoas estão subnutridas e cuja situação está a piorar. Globalmente, 2 mil milhões de pessoas são afetadas pela insegurança alimentar grave ou moderada, não tendo acesso regular a alimentos seguros, suficientes e nutritivos. Se a tendência atual continuar, o objetivo de erradicar a fome até 2030 não será atingido (FAO, 2020).
Através de um jogo de simulação, os estudantes serão confrontados com esta realidade, tomando consciência das desigualdades na distribuição alimentar a nível mundial e reconhecendo as interdependências dos desafios associados à fome, subnutrição, acesso à educação, pobreza, conflitos, acesso à saúde, alterações climáticas, entre outros. Para enfrentar estes desafios, os estudantes compreenderão o papel dos governos, setor privado, sociedade civil e indivíduos na promoção de uma maior justiça na distribuição de alimentos e recursos.
Objetivos de Aprendizagem
- O estudante conhece a dimensão e distribuição do problema da fome e malnutrição a nível local, nacional e global, tanto atualmente como historicamente.
- O estudante conhece os principais fatores e causas da fome a nível individual, local, nacional e global.
- O estudante é capaz de colaborar com outros para os encorajar e capacitar para combater a fome
- O estudante é capaz de sentir empatia, responsabilidade e solidariedade por e com as pessoas que sofrem de fome e subnutrição.
- O estudante é capaz de avaliar e implementar ações pessoalmente e localmente para combater a fome.
- O estudante é capaz de assumir de forma crítica o seu papel de cidadão global ativo no desafio de combater a fome.
- Competência de pensamento sistémico
- Competência de pensamento crítico
- Competência de resolução integrada de problemas
Instruções
Passo 1) Introdução (10 minutos)
- Pode iniciar a sessão explicando o âmbito do projeto ou o processo educativo em questão. O ODS 2 refere-se à erradicação da fome - pode mostrar um pequeno vídeo para introduzir o ODS (secção de recursos).
- Apresente brevemente o ODS através de uma breve reflexão introdutória baseada no vídeo:
Num planeta onde há alimentos para todos, cerca de 2 mil milhões de pessoas são afetadas por uma insegurança alimentar moderada ou grave. Cerca de 690 milhões de pessoas sofrem de fome, ao mesmo tempo que a obesidade está a aumentar nos últimos anos em todas as regiões. Estes são grandes números... Vamos tentar simplificar... Imaginem que representam a população mundial, como seriam distribuídos os alimentos e os recursos? Vamos fazer um jogo!
Passo 2) Jogo de Simulação (20 minutos)
Explique que este se trata de um exercício de simulação e que, de forma a obter resultados de qualidade, os participantes devem compreender as instruções e estarem empenhados no exercício.
Para um grupo de 25 estudantes:
- Peça aos 25 estudantes para se levantarem e formarem um círculo representando a população mundial total de mais de 7 mil milhões de pessoas. Explique que cada pessoa representa cerca de 4% da população mundial ou aproximadamente 307 milhões de pessoas.
- Peça a 3 do círculo para se sentarem no chão à volta de uma tigela com 1 x batata frita para cada um e uma pequena garrafa de água suja. Diga: "Vocês representam, aproximadamente, as 770 milhões de pessoas do mundo que vivem com menos de 1,90 dólares por dia e que não recebem comida suficiente para serem saudáveis e levarem uma vida ativa. Estão subnutridas e frequentemente doentes. Muitos dos seus filhos irão morrer antes do seu quinto aniversário. Muitos dos seus filhos nunca irão à escola ou apenas alguns anos na escola primária. Vocês e os vossos filhos poderão ser forçados a trabalhar em condições perigosas. Alguns de vocês morrerão de fome este ano".
- Peça a 7 do círculo para se sentarem numa cadeira. Forneça 2 x batatas fritas a cada pessoa. Diga: "Vocês representam as cerca de 2 mil milhões de pessoas do mundo que vivem com cerca de 3,20 dólares por dia. Muitos de vocês têm frequentemente fome. Passam longas horas a trabalhar para produzir ou comprar a comida que têm. Os vossos filhos podem ir para a escola primária durante alguns anos, mas apenas alguns terminarão ou seguirão para a escola secundária. Vocês e a vossa família são vulneráveis a doenças. Podem facilmente perder o pouco que têm".
- Peça a 11 do círculo para se sentarem à mesa com uma tigela de batatas fritas. Diga: 'Vocês representam as pessoas do mundo que não são extremamente pobres mas que também não vivem num país com um nível de desenvolvimento muito elevado. Ganham o suficiente para sustentarem a vossa família. Os vossos filhos vão à escola, são geralmente saudáveis, mas são vulneráveis. Para muitos de vocês, a perda de colheitas devido a catástrofes naturais, ou a uma doença grave, ou a um rápido aumento do preço dos alimentos, pode enviar-vos para uma situação de pobreza. Podem não ter poupanças ou sistemas de apoio governamental como benefícios sociais para vos protegerem".
- Peça a 4 dos alunos para se sentarem à mesa com tigelas de guloseimas, fruta e muitas batatas fritas. Diga: "Vocês representam as cerca de 1,3 mil milhões de pessoas do mundo que vivem em países com um nível de desenvolvimento muito elevado. Têm a possibilidade de pagar por uma dieta diária nutritiva. A maioria de vocês tem dinheiro de sobra e é fácil aceder a uma grande variedade de alimentos. Como grupo, consomem a maior parte dos alimentos do mundo. Uma vez que muitos de vocês comem mais do que as vossas necessidades diárias de calorias, enfrentam problemas de saúde como doenças cardíacas e diabetes, no entanto a vossa esperança média de vida é de 81 anos, o que está acima da média global de 73 anos (Banco Mundial, 2018)'.
Passo 3) Partilha (20 minutos)
Forneça papel de cenário e um marcador para cada grupo para escrever o que sentem sobre esta distribuição global de alimentos e sobre o grupo em que se encontravam. Após o pequeno grupo ter partilhado pensamentos e sentimentos em conjunto, dinamize uma discussão com todos os estudantes, podendo colocar as seguintes questões:
- Como é que as pessoas dos diferentes grupos se sentem?
- Que questões é que esta situação vos leva a fazer?
- Como se sentem em relação à distribuição de alimentos? Todos recebem uma parte justa? Porque será esse o caso?
- Onde se encaixam a maioria das pessoas do seu país nesta distribuição? Nota: reconheça que nem todos os europeus são igualmente ricos e nem todos os africanos são igualmente pobres. As nações têm pessoas em cada um destes grupos.
Passo 4) Ação Solidária (30 minutos)
1. Convide os estudantes a formarem quatro grupos. Cada grupo deve refletir sobre as seguintes questões:
- O que é a fome?
- Quais são as causas da desigualdade na distribuição dos alimentos e nas questões da fome e da subnutrição?
- Quem tem o poder de reduzir estas desigualdades?
- Como podem o governo, o setor privado, a sociedade civil e os consumidores contribuir para reduzir estas desigualdades?
- Como é que isto está relacionado com a minha vida pessoal e profissional?
2. Discussão
Os grupos partilham as suas reflexões. Algumas questões para facilitar o debate:
- Porque é que existe fome?
- Quem é responsável pelas desigualdades na distribuição dos alimentos?
- Quem tem o poder principal para eliminar a fome?
Passo 5) Conclusão (10 minutos)
Conclua a sessão indicando algumas estatísticas e causas para as questões da desigualdade e da fome em todo o mundo e a nível nacional. Se possível, mostre alguns projetos e iniciativas individuais para combater a fome e a subnutrição.
Se estiver num contexto VET onde este ODS pode ser mais relevante (por exemplo, agrícola, gastronómico, segurança alimentar,...) pode explorar com maior profundidade as ligações entre este ODS e o seu futuro profissional.
- CALL TO ACTION 1
Faça uma campanha de recolha de alimentos e dê a uma instituição social à sua volta - pode nomear um tutor que pode ser um professor ou um estudante mais velho para o ajudar a planear e organizar a atividade. Pergunte a uma instituição social quais os bens/alimentos que são mais frequentemente necessários. Planeie a campanha tentando responder às seguintes perguntas: Quem? O quê? Porquê? Para quem? Para quem? Quando? Onde?
Pode criar um cartaz publicitário e/ou evento nas redes sociais sobre a campanha de recolha de alimentos. Peça ao Diretor da Escola para divulgar o evento a todos os professores e alunos da escola. Assegure a logística necessária para receber os bens doados e a entrega à instituição.
- CALL TO ACTION 2
Seja voluntário num banco alimentar ou numa instituição social que distribui alimentos aos sem-abrigo - pode optar por fazer uma ação voluntária pontual ou inscrever-se como voluntário numa organização. Em qualquer caso, pode trabalhar na divulgação desta experiência de voluntariado, fazendo uma pequena peça jornalística ou um pequeno vídeo que retrate o que é o voluntariado e como este trabalho contribui para o bem-estar da comunidade.
Notas para Educadores
Tempo total estimado: 1 hora e 30 minutos + Call to Action
Preparação
- Esta atividade é possível desenvolver com um mínimo de 10 estudantes.
- O jogo de simulação implica que os estudantes sejam distribuídos de acordo com a percentagem da população que vive com um determinado nível de rendimento (menos de $ 1,90 / dia, menos de $ 3,20 / dia ...). As instruções da atividade são aplicadas a um grupo de 25 estudantes, se o número de estudantes for diferente, pode consultar o documento "Distribuição dos grupos" na secção de recursos.
- Além disso, pode procurar estatísticas sobre fome e subnutrição no seu próprio país; e procurar iniciativas nacionais para combater a fome em diferentes níveis (governo, setor privado, sociedade civil, iniciativas de cidadãos)
Variações
Em alternativa ao jogo de simulação, pode pedir aos estudantes que façam uma pesquisa sobre estatísticas da fome a nível internacional, europeu e nacional para compreender os desafios de cada região em termos globais, mas também no seu próprio país.
Informação adicional
O documento "Conceitos sobre fome, nutrição e segurança alimentar" (secção de recursos) inclui alguns conceitos básicos sobre este tema que podem apoiá-lo na preparação do debate e na conclusão final da sessão.
Pode também consultar os seguintes websites:
- Global Hunger Index - https://www.globalhungerindex.org/
- The State of Food Security and Nutrition in the world Report - http://www.fao.org/publications/sofi/en/
Fontes